Zootecnia
Departamento de Producción y Procesamiento Animal
Sobre el Programa de Zootecnia
Es una carrera universitaria que dentro del marco de formación científica, técnica y humanística capacita al profesional en la investigación, análisis, planificación, supervisión y control de los factores relacionados con la producción, conservación, industrialización y comercialización de las especies animales susceptibles de explotación, con el objeto de aprovechar todos los recursos para beneficio del hombre.
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Misión
El programa de Zootecnia forma profesionales idóneos, capaces de aplicar y compartir el conocimiento de la ciencia y la tecnología, bajo el criterio critico social del desarrollo socioeconómico, en la generación de bienes y servicios relacionados con el sector agropecuario.
Visión
El Programa de Zootecnia es una comunidad académica integrada con los diferentes sectores sociales del campo agropecuario, y dentro de la práctica social del conocimiento, crea, comparte y aplica la ciencia y la tecnología, aprovechando los recursos naturales con criterio sistémico y de sostenibilidad, para contribuir al desarrollo socioeconómico de la región y el país.
Como una estrategia para la formación continuada de sus egresados y el fortalecimiento de la investigación y la extensión, ofrece a la comunidad, cursos de postgrado en los niveles de Diplomado, Especialización, Maestría y Doctorado.
Semestre 1
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS |
| Introducción a la Zootecnia | 4 | 3 |
| Biología general | 4 | 3 |
| Matemáticas | 3 | 3 |
| Química | 4 | 3 |
| Biofísica | 3 | 2 |
| Agroecología | 3 | 2 |
| Anatomía Animal | 3 | 3 |
Semestre 2
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Cálculo | 3 | 3 | Matemáticas |
| Bioquímica | 4 | 3 | Química |
| Producción de forrajes I | 6 | 4 | Química |
| Bioestadística | 4 | 3 | Matemáticas |
| Microbiología de la Producción Pecuaria | 6 | 4 | Biología general |
Semestre 3
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Fisiología Animal I | 6 | 4 | Bioquímica, Biofísica y Anatomía Animal |
| Nutrición Animal | 6 | 4 | Bioquímica y Biofísica |
| Producción de forrajes II | 6 | 4 | Biología general |
| Diseño Experimental | 4 | 3 | Bioestadística |
| Ética Profesional | 2 | 1 |
Semestre 4
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Fisiología Animal II | 6 | 4 | Fisiología Animal I |
| Genética Animal | 6 | 4 | Biología General y Diseño Experimental |
| Nutrición de no Rumiantes | 6 | 4 | Nutrición Animal |
| Producción de forrajes III | 6 | 4 | Producción de forrajes II |
Semestre 5
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Nutrición de Rumiantes | 6 | 4 | Nutrición Animal |
| Genética Cuantitativa | 6 | 4 | Genética Animal |
| Enfoque Sistémico de la Producción Pecuaria | 6 | 4 | Introducción a la Zootecnia |
| Enfoque Sistémico de la Producción Pecuaria | 5 | 3 | Introducción a la Zootecnia |
| Producción de forrajes IV | 6 | 4 | Fisiología II |
Semestre 6
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Alimentación Animal | 6 | 4 | Nutrición de no Rumiantes y Nutrición de Rumiantes |
| Reproducción Animal | 4 | 3 | Reproducción Animal |
| Mejoramiento Genético | 6 | 4 | Genética Cuantitativa |
| Economía de la Producción Pecuaria | 4 | 3 | |
| Instalaciones y equipos pecuarios | 4 | 3 | Fisiología Animal II |
Semestre 7
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Sistemas de Producción de Bovinos de Carne y de Doble Propósito |
6 | 4 | Aprobado Sexto semestre |
| Sistemas de Producción de Bovinos de Leche | 6 | 4 | Aprobado Sexto semestre |
| Sistemas de Producción Avícola | 6 | 4 | Aprobado Sexto semestre |
| Bienestar animal y Bioseguridad | 6 | 4 | Aprobado Sexto semestre |
Semestre 8
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Electiva I* | 3 | 3 | Aprobado Sexto semestre |
| Tecnología de Leches | 6 | 4 | Sistema Producción Bovinos de Leche |
| Sistemas de Producción Cuyícola | 4 | 3 | Aprobado Sexto semestre |
| Sistemas de Producción Porcina | 6 | 4 | Aprobado Sexto semestre |
| Metodología de la investigación | 3 | 2 | Aprobado Sexto semestre |
| Gerencia y gestión de Empresas Pecuarias | 3 | 2 | Aprobado el Séptimo semestre |
Semestre 9
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Extensión y Desarrollo Rural | 4 | 3 | Gerencia y gestión de Empresas Pecuarias |
| Tecnología de Carnes | 6 | 4 | Sistema Producción Bovinos de Carne y Doble Propósito |
| Sistemas de Producción Piscícola | 4 | 3 | Aprobado Sexto semestre |
| Electiva II* | 3 | 3 | Aprobado Sexto semestre |
| Electiva III* | 3 | 3 | Aprobado Sexto semestre |
Semestre 10
| ASIGNATURA | HORAS SEMANALES TEORÍA/PRÁCTICA |
CRÉDITOS ACADÉMICOS | PRERREQUISITOS |
| Semestre Práctico | 2 | 3 | Aprobado el Noveno semestre |
- Terminar plan de estudios
- Aprobar los créditos de formación humanística y competencias básicas según lo establecido por la universidad, a excepción de los niveles de ingles ya que los estudiantes deben acreditar eficiencia en ingles.
- Aprobar 2 electivas de profundización en la misma área.
- Trabajo de grado de acuerdo con las normas que lo reglamentan
- Para desarrollar pasantia, haber terminado la totalidad de las asignaturas hasta 9° semestre
Perfil Profesional
Con espíritu social, ético y humanístico, está en capacidad de desempeñar la profesión, con el objetivo personal del bienestar social, a través de la implementación de sistemas de producción de bienes y servicios. Se concreta el ejercicio de la profesión dentro del marco legal vigente en las siguientes actividades:
- Gestión y dirección de su propia empresa
- Dirección, asesoría técnica y Consultoría de empresas relacionadas con los sistemas sostenibles de producción pecuaria.
- Dirección, Asesoría Técnica y Consultoría de Empresas dedicadas a la industrialización y comercialización de productos y subproductos de origen agropecuario.
- Diseño y ejecución de proyectos pecuarios financiados por entidades encargadas del fomento agrario.
- Diseño de políticas y planes de desarrollo pecuario para las comunidades rurales Docencia, Investigación y extensión en el área de su especialización, en el campo de la producción animal.
Perfil Ocupacional
El perfil ocupacional está establecido en la ley 73 de 1985 y reglamentado por el decreto 1122 de 1988 donde se estipula, para efectos del ejercicio profesional, la aplicación del conocimiento científico en las siguientes actividades:
- Formulación y control de calidad de productos alimenticios para animales no rumiantes y rumiantes.
- Planeación, administración, supervisión, análisis y utilización de factores relacionados con la producción, industrialización y comercialización de especies animales y sus productos derivados.
- Planeación y ejecución de programas de nutrición, manejo, mejoramiento genético, y selección de especies animales.
- Planeación, dirección técnica y control de calidad de la producción de concentrados, sales mineralizadas y suplementos alimenticios para animales.
- Planeación, dirección, y supervisión del crédito de fomento pecuario
- Organización y dirección de plantas lecheras y subproductos lácteos, mataderos y frigoríficos.
- Dirección técnica de los programas de investigación, experimentación, extensión, educación superior y fomento en el campo zootécnico.
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